油脂加工设备生产的橄榄油有哪些衡量指标

整理:精炼油设备厂家时间:2014年04月23日查看:次

　　油脂加工设备生产的橄榄油的好坏，有一个衡量评测标准，客户用这个作为衡量橄榄油的好坏。
　　酸度和含水量是橄榄油的重要的衡量指标。
　　关于酸度，酸度越小越好，酸度值通常是在0.3和0.8之间，好点的在0.3和0.5之间。≤0.4%的酸度值是比较适合的。
　　选择橄榄油时，尽量要看好，如果不标明酸度的橄榄油是不建议购买。
　　关于含水量，现在在国内并没有被重视起来，很多包装上没有标明，若有标明的，注意含水量小的橄榄油好些。
　　客户们可以根据以上标准选择较好的橄榄油。

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